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Kibbeh sind kristallähnliche Klöße (Kibbeh - arabisch für „Kugel“), die aus Bulgur-Weizen und verschiedensten orientalischen Gewürzen nach unserer Geheimrezeptur geformt werden.
Sie werden mit Hackfleisch, Zwiebeln, Walnusskernen und weiteren Gewürzen des Orients gefüllt.
Diese magische Köstlichkeit findet ihren Ursprung in der syrischen Stadt Aleppo und ist eines der bekanntesten Nationalgerichte des Orients und darf auch in keiner international gehobenen Küche fehlen.
Kibbeh kann man einzeln essen und dazu einen Ayran trinken.
Am beliebtesten genießt man Kibbeh aber als Mix-Teller mit Dips wie Hummus, Baba Ganoush und Zaziki (manchmal auch mit Salat).
(Backofenfertig oder auch zum Frittieren und tiefgekühlt von uns serviert)
- Abbildungen Serviervorschläge -
Zutaten: 27% Bulgur, Wasser, 22% Kalbsfleisch, 15% Zwiebeln, 13% Walnusskerne, Salz, Pfeffer, orientalische Gewürze
Menge: 1 Packung á 600 gr mit 8 Kibbeh
Zubereitung: Fertig im Ofen (180°C Umluft) in 12-15 Minuten, in der Fritteuse (175°C) in 6-8 Minuten oder in der Heißluftfritteuse (180°C) in 21 Minuten
Haltbarkeit: Mindestens 9 Monate bei -18 Grad tiefgekühlt
Infos zu den Lieferzeiten findest Du hier.
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Nährwerte
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per 100 gr |
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Brennwert (kJ) |
872 |
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Brennwert (kcal) |
209 |
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Fett (g) |
11,6 |
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davon gesättigte Fettsäuren (g) |
2,8 |
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Kohlenhydrate (g) |
15,1 |
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davon Zucker (g) |
3,3 |
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Eiweiß (g) |
8,5 |
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Salz (g) |
1,42 |